红烧银龙鱼

作者： 王涛思密达

养了好几年的银龙挂掉了，难受，

用料

• 料酒
• 酱油
• 冰糖
• 老抽
• 盐
• 姜
• 葱
• 郫县豆瓣酱
• 花生油
• 醋

红烧银龙鱼的做法步骤

步骤 1

先去鳞内脏腮，鳞片建议用尖嘴钳子或者镊子一片一片去除

步骤 2

去除鳞片内脏完毕，然后鱼身上撒盐来回揉搓，揉搓完清水洗，主要去除鱼身粘液

步骤 3

太大了切成两半，鱼身切几刀

步骤 4

倒入料酒姜丝适量盐腌制20分钟

步骤 5

锅内放油，油热下鱼两面煎一下放入郫县豆瓣酱，酱油老抽醋冰糖姜丝葱喜欢吃辣的放辣椒，然后倒入清水或者啤酒炖15-20分钟大火收汁即可

菜谱创建时间：2020-02-01 01:11:25