【快手减脂早餐】消耗隔夜剩米饭＋自制椒盐＋烤米饭锅巴

Name: 【快手减脂早餐】 消耗隔夜剩米饭＋自制椒盐＋烤米饭锅巴
Ingredients: 240g杂粮饭; 2个鸡蛋; 50克全麦面粉; 4片培根; 113g（六分之一个）洋葱; 70克青豆; 25克燕麦片; 6克泡打粉; 水; 椒盐; 黑胡椒

3.3万人浏览 141人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：今朝啊

有啥吃啥，消耗剩米饭，清理冰箱

用料

【快手减脂早餐】消耗隔夜剩米饭＋自制椒盐＋烤米饭锅巴的做法步骤

步骤 1

培根洋葱切碎，不粘锅小火炒熟。

步骤 2

2个鸡蛋打散加入杂粮饭（大米、糙米、藜麦、小米）和全麦面粉，拌入培根洋葱青豆，根据个人口味加入椒盐（花椒＋小茴香＋盐小火炒出香味碾碎，平时拌肉馅加一点特别香，也可以用来腌牛腱卤肉）

步骤 3

筛入泡打粉，倒入适量的水，搅拌均匀倒入小纸杯（11个），烤箱180°预热，烤20分钟，表面可以装饰一些黑芝麻和辣椒丝（我买了1份辣椒丝，只能哪里都放一点了😂

步骤 4

烤剩米饭锅巴：【主料】剩米饭200克➕黑芝麻（亚麻籽、奇亚籽）1汤匙【辅料】盐1茶匙➕花生油1汤匙➕孜然粉（或五香粉、辣椒粉、咖喱粉、黑胡椒粉、椒盐）适量【做法】①剩米饭放入大碗中，加入1汤匙黑芝麻、1茶匙盐和1汤匙花生油。②用刮刀将调料和米饭拌匀。③将拌好的米饭放入大号的保鲜袋中。④用擀面杖擀平，越薄越好。⑤放入烤盘中，置于冷冻室半小时。⑥从冰箱中取出，小心剪开保鲜袋，将米饭饼放在案板上，用比萨刀划成小块。移到铺好防粘油布的烤盘上。⑦在切好的米饭片上撒上适量喜欢的调味粉。将烤箱预热至150℃。放入烤箱中层，烤30～40分钟，熄火后建议留在烤箱内，利用余温烤干所有水分。彻底冷却后即可变得非常香脆。