超简单详细版草莓抱抱卷🍓

作者： 大脸1127

好吃就完事了！

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖（用来做蛋糕坯） 13克
• 白砂糖（打发蛋清） 44克
• 牛奶 25-30克
• 玉米油（或者橄榄油） 23克
• 低筋面粉 40克
• 柠檬 1个
• 淡奶油 150克
• 白砂糖（打发淡奶油） 15克

超简单详细版草莓抱抱卷🍓的做法步骤

步骤 1

小伙伴们先把食材都准备好！（淡奶油忘拍了，敲黑板 别忘准备！）

步骤 2

接着往下看⬇️

步骤 3

⬇️

步骤 4

加入色拉油和牛奶

步骤 5

注意⚠️打蛋器要画z字搅拌 具体方法可以问问百度

步骤 6

步骤有限 我把图片删了 大家看字！当出现密集大气泡的时候再加入三分之一的白砂糖 等到蛋清发白能看到一丢丢纹路的时候再加入剩下的白砂糖

步骤 7

湿性打发 有小弯钩就可以 不要打发过度

步骤 8

切拌完成后再把切拌好的面糊倒入剩下的蛋清中 继续切拌均匀 一定要注意切拌的手法 不要太用力 不然会过度消泡喔（具体手法可百度）

步骤 9

这些大概是六七个的量 挤好后放入预热好的烤箱中上层 150度烤15分钟后转160度再烤六七分钟左右

步骤 10

淡奶油打发至完全没有流动性就OK啦 千万别打发过度了。打发好淡奶油后 裱花袋中放入裱花嘴（也可以不放 直接剪一个口）然后把奶油放入裱花袋

步骤 11

快接近尾声啦

步骤 12

也可以用芒果 也很好吃喔

步骤 13

大功告成啦！！超级好吃！🥰🥰

超简单详细版草莓抱抱卷🍓的小贴士

一定要注意切拌的手法哦 蛋清注意不要打发过度

菜谱创建时间：2020-01-31 18:57:19