平蘑菇炒肉丝

作者： 淡蓝蓝蓝Olay

小时候爸爸经常给做这种蘑菇吃，自己还没做过，今天做一下试试。

用料

• 平菇 一大朵
• 梅花肉 适量
• 韭菜或蒜苗或小葱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量

平蘑菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

平菇顺着纹理撕成细条状，洗净，沸水焯2分钟。

步骤 2

肉切成细丝状。姜切沫，葱蒜切片。韭菜切小段。

步骤 3

炒锅内加油放姜末，炸熟。

步骤 4

放肉丝翻炒2分钟，加蒜和葱片，翻炒2分钟，加酱油／蚝油／盐，继续翻炒1分钟。

步骤 5

加焯过水的平菇继续翻炒3分钟，加切好的韭菜（或蒜苗，香葱）调味。完成。

菜谱创建时间：2020-01-31 15:08:40