红烧肥肠

作者： 云丹准

在家闭关修炼正好做一些平常嫌麻烦不愿做的食物。

用料

• 黄豆 克
• 肥肠 克
• 盐 克
• 酱油 勺
• 豆瓣酱
• 五香粉
• 老姜
• 大蒜
• 干辣椒

红烧肥肠的做法步骤

步骤 1

准备好烧肥肠的材料，开始第一步！

步骤 2

超市买来已经洗过一次啦，剪成小段-翻转大肠-撕下废物-再翻转换原

步骤 3

冷水下锅，加入肥肠，加入料酒，烧开后捞起备用。

步骤 4

黄豆事前先浸泡一夜！

步骤 5

起锅油烧热下入姜、蒜、洋葱头，爆香。

步骤 6

加入备好的豆瓣酱，炒香！

步骤 7

下入汆过水的肥肠！

步骤 8

再一次加入料酒去味！

步骤 9

加入泡好的黄豆，香料，一大锅水，烧软糯！

步骤 10

黄豆软糯，肥肠入味，佐餐、下面均可！

步骤 11

红烧肥肠面！

红烧肥肠的小贴士

肥肠里面的白油撕得越干净，肥肠的臭味就越少！

菜谱创建时间：2020-01-31 09:57:47