低筋面粉,干的柠檬皮,泡打粉混合。图片是干的柠檬皮的样子。匈牙利做甜品很爱放干的柠檬皮,自带一股清香
加入200g黄油,搓成絮状
加入70-100g糖(看个人喜好),1个鸡蛋(怕浪费直接打的一个鸡蛋,也可以只要蛋黄),100ml酸奶油。匈牙利做菜和甜品都喜欢用酸奶油,超市酸奶油有100ml,200ml,600ml三种尺寸。图片是大桶装。然后搅拌均匀成面团放在一边
开始做馅料。苹果擦丝拧掉水分(此处需要男朋友!!
放入超市买的调味粉,没有的朋友可以加入香草糖,肉桂粉,豆蔻粉。5大勺糖。搅拌均匀
我们家喜欢吃馅料软一些的就上火又煮了一下。不喜欢软的就可以不煮。煮好了记得放凉
拿出模具,把派皮一切二,一份弄成合适的尺寸放在模具底部,另一份最后放在顶部
倒入苹果馅
抹平
放入最上面一层皮,用小刀帮忙调整。家里没刷子就没刷蛋液,家里有条件的还是需要刷蛋液的。最后用叉子戳洞
180度烤35-40分钟。凉了以后撒一些糖粉
重口味的可以搭配一点酸奶油,更好吃
左图是干的柠檬皮包装,右边是泡打粉(自己备忘)
低筋面粉(备忘给我妹看)
朗姆酒(备忘给我妹看)
当地超市买的苹果点心综合调味粉
家里有面包糠的朋友,可以在底部派皮摊开以后就抹上一点面包糠(别问我为什么,匈牙利老奶奶都是这么做的)没有的就不用放,关系不大。这道确切的翻译是苹果点心才对,但是感觉怪怪的,就还是叫苹果派吧~