入门级别 嫩滑双皮奶

作者： 谁偷了我家猪

春节特殊时期，不能出门外卖也没有，没办法只能靠勤劳的双手和家里仅有的食材啦。好在第一次做，成功。

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 按个人喜好
• 牛奶 1瓶
• 水果 饼干碎

入门级别 嫩滑双皮奶的做法步骤

步骤 1

我这是给宝宝做火龙果溶豆，过滤火龙果，想着又给扔掉了可惜，所以来吃点边角料吧。

步骤 2

鸡蛋把蛋黄蛋清分离，只需要蛋清，➕糖打发匀。

步骤 3

糖和蛋清打匀后，倒入一盒牛奶，继续搅匀。

步骤 4

过滤后，蒸出来口感会细腻很多。裹上好保鲜膜，用牙签挖点小洞洞，上蒸锅蒸12-15分钟...

步骤 5

关火焖两分钟，第一次做双皮奶，我担心中间会不会没蒸熟，用勺子轻轻挖一一下.. 嘻嘻.....（上面还有点火龙果汁的印子哈）

步骤 6

根据自己的口味，加芒果啊红豆奥利奥碎麦片都可以。我这份做出来还是很满意的，很嫩很嫩，蒸的时候一定要看好时间！

步骤 7

这是第二天多加了两个蛋清和奥利奥碎的双皮奶。多甜我都喜欢😄

菜谱创建时间：2020-01-31 00:21:57