炒三丁

作者： 爱恰饭的干饭王

我小时候最喜欢吃的就是这道菜了，但是妈妈很少做，我看见我朋友的妈妈总是做这一道菜这给我馋的呀，所以我就默默的在心里面发誓，我以后一定要学会并且做给爸妈吃，能得到他们的认可。现在我做到了，在这里简单的跟大家分享一下，如果有不对的地方希望大家指出来我一定改正。

用料

• 胡萝卜 2根
• 火腿肠（最好是无淀粉的肉肠） 1根
• 玉米 1～2根

炒三丁的做法步骤

步骤 1

把玉米剥成粒

步骤 2

火腿肠切丁

步骤 3

切胡萝卜丁（因为现在是特殊时期，家里面没有胡萝卜了，所以就用文字概括请大家多多谅解）

步骤 4

起锅热油之先下胡萝卜丁因为胡萝卜丁较之其它俩样比较难熟，我的经验是在炒胡萝卜丁的时候就可以放一些盐因为胡萝卜比较难入味，而玉米不了就是甜甜的不要多少盐，而火腿肠不了就有点咸味所以这一步在我看来比较关键。胡萝卜有点黄了之后就可以下玉米和火腿肠了之可以适当的加一点生抽，后面放一点盐中火🔥再炒一分钟的样子就可以了（这里面因为胡萝卜已经在前面炒至快熟了而且玉米和火腿肠比较易熟所以时间就在一分钟左右）

炒三丁的小贴士

因为我用的是天然气灶，所以火的大小可以应使用的炊具而异，总而言之这是一道快手菜很容易上手，小孩子应该会比较喜欢一点，反正我现在就挺喜欢的，做给爸妈吃爸妈也说好吃还光盘了。在这里祝大家新年快乐身体健康，鼠你最靓，鼠你最美，鼠你最好运。还有武汉加油！

菜谱创建时间：2020-01-30 23:22:42