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丝滑般感受的内酯豆腐脑

备忘:150克干豆,泡发后湿豆约350克,破壁机加水到1400毫升搅打3分钟,过滤后搅拌煮熟共计1300克,3克内酯粉加温水30毫升放入电高压锅内,凉至85℃的豆浆冲入内酯溶液后,撇去浮沫(这次忘了),保温档10—20分钟OK,豆腐脑爽滑细嫩,太棒了

温暖阳光茉莉 温暖阳光茉莉
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