红糖豆腐花(红糖浆自制现熬)~实现甜味豆腐花,咸味豆腐脑自由✨🎊
红糖豆腐花(红糖浆自制现熬)~实现甜味豆腐花,咸味豆腐脑自由✨🎊
做了蜂蜜版本,
一炫一碗,😸
感谢楼主无私分享!
非常赞哦!
💐💐💐
按步骤做了,不知为什么会失败
第一次做了豆腐花和豆腐,豆腐压的时间有点短所以成形得不太好看,下次改进
一次性成功
备忘:150克干豆,泡发后湿豆约350克,破壁机加水到1400毫升搅打3分钟,过滤后搅拌煮熟共计1300克,3克内酯粉加温水30毫升放入电高压锅内,凉至85℃的豆浆冲入内酯溶液后,撇去浮沫(这次忘了),保温档10—20分钟OK,豆腐脑爽滑细嫩,太棒了
很成功,谢谢分享。
严格按照楼主说的比例,半成功吧,一舀就碎成豆腐花了,加了自己做的卤,能吃,哈哈!
#晚餐•2022年8月28日# 成功了谢谢😊
好容易啊!一次成功,比石膏豆腐好做多了!就是会出水!
成功
好配方,一次就能成功!
非常感谢作者的制作分享,我用破壁机的果蔬档打的豆浆,再用制作奶茶用的布袋过滤,其他步骤全按作者配方,电饭煲保温十五分钟左右就制作完成了
特别嫩的豆腐脑