年夜菜甜点~香甜软糯的糯米藕

作者： 春春家的小厨房

用料

• 莲藕 2根
• 糯米 100克
• 红枣 5颗
• 冰糖 适量
• 红糖 适量

年夜菜甜点~香甜软糯的糯米藕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

糯米提前浸泡两三个小时

步骤 3

莲藕去皮，切掉一头做盖子用

步骤 4

泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子塞好，用手拍一下莲藕可以让糯米更顺畅地灌进去

步骤 5

盖上莲藕盖，用牙签扎紧。可以多用几根牙签，扎牢一点，不然煮的时候可能会松动

步骤 6

把莲藕放入高压锅中，加入适量水，水的量不要太多，差不多快没过莲藕一半就可以。放入红枣

步骤 7

放入冰糖

步骤 8

放入红糖

步骤 9

全部食材放好

步骤 10

盖上锅盖，大火烧开，转小火压15-20分钟

步骤 11

传统的煮法大概要1个小时，用果语压力快锅只要20分钟左右就可以达到软糯的口感。果语压力快锅采用医用级316不锈钢材质，2档调压技术，6重安全保护，杜绝安全隐患。用起来非常安全可靠，声音也不会太大，不用担心爆炸

步骤 12

压好后开盖进行收汤。不时用勺子往莲藕上淋汤汁，直至汤汁浓稠，色泽红亮。如果颜色比较淡，可以再加点红糖 把莲藕夹出来，放在干净的抗菌砧板上切片。果语抗菌砧板双面可用，生熟分开，用来切熟食非常干净卫生

步骤 13

切好后摆盘，可以切点胡萝卜装饰一下，放一点枸杞上去，然后把多余的浓稠汤汁淋上去，撒点白芝麻就可以端上桌啦

步骤 14

色香味俱全

步骤 15

漂亮吧

步骤 16

来一块，香甜软糯，非常好吃

菜谱创建时间：2020-01-30 11:46:12