闽南风味—紫菜炸

作者： ·＇Regina 。

紫菜有各种做法，紫菜煲，紫菜汤，炒紫菜。今天我们来做一道闽南特色—紫菜炸。当下酒菜或是小零嘴都是极好的。混着葱和花生香，紫菜的酥脆。

用料

• 紫菜 1张
• 葱花 适量
• 胡萝卜 1根
• 花生 1把
• 五香粉 1勺
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 糖 小半勺
• 地瓜粉 适量

闽南风味—紫菜炸的做法步骤

步骤 1

把材料都准备好，胡萝卜搓成丝。葱切成葱花。紫菜过水洗一下。花生米洗一下。

步骤 2

把紫菜，葱花，胡萝卜，花生放入盆中。加入适量的盐，糖，五香粉，耗油，鸡粉地瓜粉搅拌均匀。如图所示

步骤 3

起锅烧油，油温热的时候，把紫菜抓成如图一团一团下去炸。刚下锅先不要动它，怕会散。炸至用筷子夹的时候是硬的就可起锅了。

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2020-01-29 23:41:07