萝卜丝卷

作者： 云朵上的棒棒糖

由于最近疫情严重，家里囤了不少萝卜，今天做点萝卜丝卷，健康美味，通气好帮手！

用料

• 萝卜 看大小（两斤左右）
• 胡萝卜 1根
• 葱 适量（半根左右）
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 2勺
• 油 50克
• 面粉 750克（一斤半）
• 花椒粉/十三香 1勺
• 油炸花生米 适量

萝卜丝卷的做法步骤

步骤 1

先和面，面的软硬适中就行，不要太硬，太硬影响口感

步骤 2

把萝卜用盐出水，把胡萝卜和萝卜搜丝，香菜和葱也切碎，放到一起搅拌均匀，依次加入盐，鸡精，花椒粉，油，再次搅拌均匀

步骤 3

把面团分成两份

步骤 4

用擀面杖擀成薄饼（和饺子皮差不多厚度就可以）

步骤 5

面饼上面铺上一半的馅料

步骤 6

把它卷起来

步骤 7

开水上锅，把做好的萝卜丝卷放入锅中蒸15-20分钟

步骤 8

出锅啦！

萝卜丝卷的小贴士

蒸萝卜丝卷的时候不要掀开锅盖，如果中途掀开锅盖需要多蒸几分钟，我习惯蒸好切开，也可以切开蒸，味道一样的。

菜谱创建时间：2020-01-29 11:29:33