红糖发糕

作者： Rainbow_2lea

用料

• 中筋面粉 160克
• 红糖粉 50克
• 热水 100克
• 鸡蛋 1只
• 酵母粉 3克
• 泡打粉 少许（可不加）

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖+热水充分搅拌均匀，待降温至40度加入酵母搅拌静置几分钟激发活性；

步骤 2

打入鸡蛋，加入过筛面粉搅拌均匀后将面糊倒入已刷油的6寸圆形模具；

步骤 3

将模具放入水温40度左右的蒸锅中，发酵30分钟左右至八分满；

步骤 4

将切好去核的红枣置于面糊上，蒸30分钟，焖5分钟后取出，待发糕凉透后脱模完成。

菜谱创建时间：2020-01-28 23:31:21