排骨剁块, 鸡肉剁块, 洗干净, 冷水下锅, 去浮沫, 捞出。
起锅烧油, 油热, 姜片,八角,香叶炒香, 下排骨鸡块, 炒热
1勺料酒, 2勺生抽(酱油), 3勺冰糖, 4勺醋, 继续翻炒, 加水,没过排骨鸡块, 大火🔥收汁, 汁快收完时, 加入洋葱块,芹菜条, 翻炒, 小火🔥收汁
完工
装盘
掰馍,ci锅🤪🤣😂