喷儿香的秋林风干肠酱油炒饭

作者： 不咳嗽9

我家臭小子真的是长大了！去哈尔滨玩耍还记得给妈妈买了特产秋林风干肠回来👏带着心意的食材做出来的食物那是格外的香呀！😋 老铁们，你们也来试试吧😊

用料

• 食用油 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 秋林风干肠 2根
• 小米辣 2根
• 隔夜米饭 1碗
• 青豆 适量
• 生抽 1勺

喷儿香的秋林风干肠酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅坐少许油

步骤 3

磕鸡蛋进去，稍稍搅散

步骤 4

下风干肠，下小米辣

步骤 5

米饭下锅翻炒，炒散（用铲子切，轻轻压压）

步骤 6

炒到米饭粒儿在锅里跳舞💃

步骤 7

下青豆，生抽（喜欢颜色深用老抽）

步骤 8

出锅✌ 哎嘛，太香啦，吃炒饭必须用大勺子，大勺大勺的挖着吃才更香哈😜

喷儿香的秋林风干肠酱油炒饭的小贴士

1、鸡蛋可以打散炒香。但是我喜欢直接磕锅里，一来直接下锅省事儿还能少刷一个碗🤭，二来会有煎鸡蛋的口感和香味儿，跟打散了下锅那种摊鸡蛋的味道不一样，您可以自己体会下。 2、可以把生抽换成老抽，颜色黑亮也很有食欲。 3、喜欢的话出锅前也可以放点儿香葱末。 4、米饭我喜欢焖大米+粳米的二米饭，个人比较喜欢粳米劲道有咬劲儿的口感，而且粗纤维健康，可以全用大米饭，但是不建议全用粳米焖饭，不但不香，而且比较硬胃也受不了。 5、青豆换成小油菜儿丝儿也可以。

菜谱创建时间：2020-01-28 14:59:25