奥利奥芝士蛋糕

作者： 鹏-鹏

用料

• 黄油 40克
• 奥利奥碎 100克
• 奶油奶酪 125克
• 牛奶 50克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 25克
• 细砂糖 45克

奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油用微波炉加热2分钟。

步骤 2

混合奥利奥碎和融化的黄油。

步骤 3

倒在6寸模具里，压实。放冰箱冷藏。

步骤 4

奶油奶酪、黄油、牛奶微波炉加热。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

分次加入蛋黄，迅速搅拌均匀。

步骤 7

加入低粉，翻拌均匀。

步骤 8

糖分三次加入蛋清打发。此时预热烤箱150度。

步骤 9

蛋白加入蛋糕糊中翻拌均匀。

步骤 10

倒入模具中，摔出大气泡。

步骤 11

烤箱150度，烤60分钟。底层烤盘盛满水。

步骤 12

冷却后放冰箱冷藏。

步骤 13

外面看很美吧！

奥利奥芝士蛋糕的小贴士

切的时候奥利奥会掉渣儿，可能是没压实，也可能是太厚了。

菜谱创建时间：2020-01-28 14:47:46