取1片紫菜,可以先在锅里烙一下。
现开的蚝,用清水洗净,直至无泡沫、洗出水不粘稠。
切香芹少许。
煮沸水,按顺序加入蚝--紫菜--芹菜,最后撒上胡椒粉和盐,收火。 紫菜和蚝很容易熟,不需要煮太久噢~
起锅,两种海产的组合,紫菜酥脆、蚝膏糯滑,汤汁鲜美~~
头讯的紫菜质量最好。