多春鱼洗干净,不用剥开,也没有鱼鳞。
准备一盘面粉,一盘鸡蛋,一盘面包糠,最好都用盘子转,这样比较方便
然后锅里放油,油热以后取一条多春鱼先裹上面粉,再裹鸡蛋,再裹面包糠,然后放油锅里炸至两面金黄
裹完鸡蛋以后稍微滴一下再裹面包糠,这样面包糠就不会因为蛋液太多而坨在一起
炸至两面金黄
孩子吃配上番茄酱,大人吃配上辣椒面,简直不要太好吃。