超快雪媚娘做法2-10分钟成功打发奶油

作者： 静砸

奶油打发对很多人来说很难成功，但我有秘诀，10分钟搞定！

用料

• 蓝风车奶油 600克
• 白砂糖 40克（喜欢甜的可以加到60克）
• 冰块 若干块（尽量多一些，保证打发完成后还有冰块在）

超快雪媚娘做法2-10分钟成功打发奶油的做法步骤

步骤 1

我推荐蓝风车淡奶油，我试过好几种牌子的奶油，最喜欢这个牌子的奶油，因为最好吃！倒出来之前先摇晃一下～

步骤 2

准备一个面积更大的盆子，放水和冰块，再在盆子里放入干燥没有水的打发盆，打发盆直接放奶油和白砂糖，如图；然后开始打发吧，打蛋器头部全部没入奶油里避免带入太多空气，我用的小熊五档（最高档位）从头打到尾不换档，大概五分钟吧，打到奶油变很硬很难划动的状态就打发好了，注意不要打发过头了会水油分离的～

步骤 3

因为今天一个做没有人帮忙拍照，反正最后打发好了的奶油就如图所示了，打好了的奶油用保鲜膜包起来放冰箱冷藏起来即可～真心10分钟搞定～

超快雪媚娘做法2-10分钟成功打发奶油的小贴士

真的没什么难度吧，看别人的方子一会儿几档一会儿几档的完全没必要，主要温度保持在冰冷状态，10分钟真的全部搞定了，就是这么效率～

菜谱创建时间：2020-01-27 22:04:51