川式绿豆沙

作者： 吃货果小妹

逛街吃东西的时候，总会点上一碗绿豆沙，跟广式绿豆沙非常不一样，在家没事复刻了一下，味道很相近啦。

用料

• 绿豆 大量
• 糯米 一小把
• 红糖 一块

川式绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆泡一夜，加大量水，大火烧开，转小火慢炖，能把皮捞出来就尽量捞。

步骤 2

绿豆开花后加入糯米（不用提前泡），小火慢熬到起沙粘稠，加入红糖熬化即可。

步骤 3

这个粘稠度就可以啦。

菜谱创建时间：2020-01-27 16:58:46