面食小炸

作者： Rita兔子

过年的小零食

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 水 适量
• 黑芝麻 少量

面食小炸的做法步骤

步骤 1

制作过程中忘记拍照，文字描述。 方法：1.取适量面粉，加入少量黑芝麻，三个鸡蛋液（鸡蛋数量根据面粉量添加），搅拌均匀，再加少量白糖，再加入适量水揉成面团，就像做面包的柔软度。

步骤 2

2.揉到表面平滑后，把面团分成几小份，用擀面杖逐个擀成薄片，大概0.3-0.5厘米（一元加五角硬币）的厚度。

步骤 3

3.每个薄片再折叠三层左右，再擀成薄片，这样炸出来的小炸会松脆些，不会太硬。

步骤 4

4.擀好的薄片用刀切成小细条，大概0.5厘米的直径，或者切成其他各种形状，然后把切好的都撒上面粉，用手轻轻抓匀，抖掉多余的面粉。

步骤 5

5.小半油烧热，把小条条们或者多边形们放入锅中炸，炸到金黄就可，不要炸得颜色太深，太深颜色就过火，有糊味了。

菜谱创建时间：2020-01-23 20:52:24