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素食—比肉还好吃的烧烤味手撕杏鲍菇的做法

素食—比肉还好吃的烧烤味手撕杏鲍菇

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土小姐佛系素食
杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。福建省古田县、浙江庆元县、湖南、山东等地都有出产。其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 1.开胃健脾 杏鲍菇味道鲜美,益气和胃,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。 2.促进消化 杏鲍菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化和吸收的功能,对于通肠排便有一定效果,其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜,吃杏鲍菇可能促消化,美容养颜。 3.降脂降压 杏鲍菇富含粗纤维,钾,钙,磷等营养素,可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,防治高血压和心血管疾病,对肿瘤有一定的预防和抑制作用,是一种降脂降压,防病抗癌的保健食品。 4.防治贫血 杏鲍菇中含铁质丰富,能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。 5.增强免疫 杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健品,其含有18种氨基酸,有8种氨基素是人体所必需的,经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质,加强营养增强机体免疫抵抗力,促进生长发育,强身健体。 6.美容养颜 杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素,起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,起到美容养颜的作用。

用料

素食—比肉还好吃的烧烤味手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇头切掉,手撕杏鲍菇

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:2勺孜然、2勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺白芝麻=自制烧烤粉,待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里不要放油,放入杏鲍菇炒,加少许盐,逼出水份,继续炒到水份完全没有,至“微焦黄”盛出!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜末、小米辣、葱花待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,放小米辣和蒜末,放入煸好好的杏鲍菇,加1勺生抽,再放入调好的烧烤粉,最后起锅前加葱花。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把炒好的西兰花摆盘,把炒好的杏鲍菇放一边…超好吃超下饭,吃了不会想肉的菜就做好了。

素食—比肉还好吃的烧烤味手撕杏鲍菇的小贴士

1.杏鲍菇要手撕才有味道 2.扁杏鲍菇的时候一定要水份扁干,至杏鲍菇微微金黄,那样吃起来口感才像烧烤的。 3,不吃五辛可去掉

菜谱创建时间:2020-01-23 09:16:23
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