虎皮青椒

作者： 蒙妈的厨房

虎皮尖椒

用料

• 青尖辣椒 8 个
• 大蒜 2瓣
• 香醋 15ml
• 白糖 5g
• 生抽 10ml
• 油 15ml
• 盐 适量

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

尖椒去蒂、籽，切成长段。

步骤 2

大蒜切成碎末。

步骤 3

香醋、糖、生抽混合成料汁。

步骤 4

锅中放入油、四成热后将青椒段放入锅中煎，中间不断用铲子压，不时翻页，使之受热均匀，两面都煸出虎皮纹。

步骤 5

起锅，将锅洗净后放入少许油，将蒜末煸香。

步骤 6

倒入调好的料汁，翻炒入味，待汤汁收浓后稠后即可盛入盘中。

菜谱创建时间：2020-01-22 15:05:55