牛肉切丁,开水烫两次,加料酒,生姜腌30分钟。
准备好大葱 生姜 香菇 八角 蒜 甜面酱 黄豆酱 冰糖 芝麻 花生 干辣椒
油热,放葱姜蒜,爆炒后放牛肉丁,料酒,甜面酱,黄豆酱,冰糖,开水,小火慢炖,最后放花生碎,芝麻。