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軟Q果香濃郁👍👍
没买夏威夷果,用巴旦木代替了。用的是草莓,黑莓,蓝莓,蔓越莓泥,很好吃!
真的很难切哈哈
我的是橘子苹果味的,材料不齐,味道还行,就是还是有点软,再硬更好!
包装一下更漂亮了
第一次做百香果软糖
新鲜车厘子/赣州脐橙做的。味道很好吃。
用的新鲜水果打成蓉做的
超级香的,不停的有人进厨房晃悠偷吃
用的rio白桃味朗姆酒
味道超赞
交作业啦,很受欢迎的水果软糖
又做了一次,这次是纯草莓的,加了20g柠檬汁,用的木薯淀粉,想了个歪招:熬到113度马上关火,继续翻拌,当温度降至102左右的时候再开小火又熬到113度,反复2-3次后再加入坚果,出锅整形。成品软硬适中,是我喜欢的口感。
柠檬汁是12克还是12滴?12克偏酸了,下次换12滴试试
第五次做,终于做到了我想要的软硬度,我喜欢有嚼劲的