菠菜培根司康

作者： 敏敏-314

司康不用揉面，便捷的同时又可以如此美味，因此我很喜欢做司康。此方用量适合控制体重的宝宝们做成一顿小cheat meal，一餐管饱，热量也不会很超标，满足又心安😄

用料

• 1.中筋粉 77g
• 2.黑米粉 56g
• 3.盐 3g
• 4.泡打粉 3.5g
• 5.黑胡椒 适量
• 6.孜然粉 适量
• 7.茴香粉 适量
• 8.牛奶 100g
• 9.菠菜 42g
• 10.培根 2片

菠菜培根司康的做法步骤

步骤 1

第一次添加：材料1～7混合均匀

步骤 2

第二次添加：材料8

步骤 3

将材料9（菠菜）洗净，材料10（培根）切小块，煎脆，第三次添加，放入混合物中，抓拌成形。

步骤 4

将整形好的面团放入空气炸锅，170度，10分钟后取出，将面团横竖各切一刀，刀深占面团总高度的三分之二（不要切断）。

步骤 5

表面喷水，入空气炸锅185度8分钟。

步骤 6

表面喷水，再入空气炸锅200度2分钟。美味出炉！

菠菜培根司康的小贴士

1.步骤一的粉类一定要混合均匀，如此混合才能使泡打粉充分起作用。 2.喷水不可少，可以使表面酥脆。 3.培根要提前煎脆，可以增加口感的丰富度。 4.不可过度搅拌，防止面团起筋。

菜谱创建时间：2020-01-21 19:00:28