能比餐馆里的 干锅花菜

作者： 叮当食斋

想吃花菜的时候，这种做法是最好吃的一种，能下两碗饭。不辣。想吃辣的也可以添加辣酱！

用料

• 花菜 300克
• 广式香肠 50克
• 青椒 1个
• 盐 3克
• 胡椒 1克
• 生抽 1勺

能比餐馆里的 干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜选有机花菜，根比较长的那种，配上一个青椒和一根广式香肠。青椒和广式香肠做辅料味道很搭。

步骤 2

花菜改小，香肠切片，青椒切小块。

步骤 3

油烧五成热，花菜下油锅过油，不用太久三五秒就可捞出。

步骤 4

锅内放少许油，青椒和香肠下锅炒软。(花菜过了油的，这里就少放点油) 下花菜，加盐、胡椒、生抽，翻炒片刻，加葱花。出锅。

能比餐馆里的 干锅花菜的小贴士

1. 花菜清洗后尽量控干水分，因为后面要入油锅 2. 过油时间不必太长，花菜太软了也太不好吃

菜谱创建时间：2020-01-20 22:26:45