生牛肉,完整的八小块,洗干净
焯个水,加料酒葱姜蒜
准备好另一拨葱姜蒜,起个小油锅,煸出香味,加酱油,水,料酒
放进牛肉,盖上锅盖小火一直烧一个半小时左右,收干水份
这是煮了一个小时的样子
成品出锅,放凉,装在罐子里想吃的时候切一块即可