超级好吃的雪花酥的完美配方比例

作者： 爱美食的鼠小兔

第三次做雪花酥，终于配出了自认为完美的比例！赶紧记下来，以免忘记！😄哈哈😄

用料

• 棉花糖300 克
• 蔓越莓50 克
• 饼干400 克
• 奶粉三分之二碗
• 坚果（花生、开心果、杏仁、）两饭碗 克
• 黄油100 克
• 饼干粉和奶粉混合物一饭碗
• 无糖椰子粉 一包

超级好吃的雪花酥的完美配方比例的做法步骤

步骤 1

买了一箱饼干专门用来做雪花酥，这下不愁没材料了～

步骤 2

花生剥壳去皮

步骤 3

开心果也剥好

步骤 4

不锈钢盘里是花生皮，拍照纪念一下，因为剥这个比较麻烦，但是为了好吃嘛，哈哈😄，把坚果放进面包机里烤十分钟后，加入饼干和蔓越莓一起保温备用！

步骤 5

这次想多做一点，就放了300克的棉花糖！

步骤 6

奶粉三分之二碗

步骤 7

将一百克黄油用小火融化，（黄油的量不要减少，少了糖就会偏硬）放入棉花糖一起融化后，加入奶粉和奶粉饼干粉混合物搅拌均匀后，再迅速放入坚果、饼干和蔓越莓搅拌均匀，糖呈拉丝状，放到已经准备好的盘子里，要垫上硅油纸防粘，这个过程要趁热，所以没来得及拍照，趁热整形！

步骤 8

整好形以后的模样，趁热洒上一层奶粉～

步骤 9

盖上硅油纸，放凉备用！我为了速度，直接用风扇来吹凉的！哈哈😄

步骤 10

这次的做得好漂亮，我好喜欢！哈哈😄

步骤 11

准备好工具，准备开切啦！😄

步骤 12

先切成条状！

步骤 13

切的功夫还有很大的提升空间哈！😄

步骤 14

好啦，切好啦！这是在阳光下照出来的效果，因为用的是彩色棉花糖，所以做出来的颜色有点偏黄！

步骤 15

洒上无糖椰子粉，这是在家里的灯光下拍出来的效果～

步骤 16

成品！试了一下，真的超级好吃，这次做出了酥脆香软的口感！好喜欢！带点甜又不腻，带有浓浓的奶香味，喜欢😍吃雪花酥的朋友们可以试下这个配方比例！

超级好吃的雪花酥的完美配方比例的小贴士

饼干粉奶粉混合物就是将饼干打成粉加入奶粉，这样可以中和糖的甜度！

菜谱创建时间：2020-01-20 17:27:29