天妇罗粉炸鸡

作者： 渡边二喵

下班回家路上都没想到，但是买到鸡翅的一瞬间，突然想试试看炸鸡。

用料

• 鸡翅中 5个
• 油 2碗
• 盐 2勺
• 五香粉 2勺
• 白胡椒粉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 天妇罗炸粉 适量

天妇罗粉炸鸡的做法步骤

步骤 1

在鸡翅上用刀划几道，加入调料搅拌按摩。

步骤 2

给鸡翅先蘸一层天妇罗炸粉，看到油稍微有点滚动时就转小火，下鸡翅，慢炸5-10分钟。我是看到鸡肉鼓起来，已经基本变色，就进行下一步了。

步骤 3

之后捞出，裹蛋液，再裹一层比较厚的天妇罗炸粉，在进行第二次复炸，看到颜色金黄就可以捞出来了。还是使用小火，保证油温不要太高。

菜谱创建时间：2020-01-20 10:06:44