食材切好
巴沙鱼解冻
切块,加入小半勺料酒,一点点盐,白胡椒粉,姜片,腌制下
切好蔬菜
焯水下 不要太熟,切记
捞出
切好菜,土豆也焯水下,不要太久,半熟就好,不然等会炒糊了
鱼肉焯水下,捞出备用
准备好
焯水捞出
热油,下洋葱,蒜头姜葱头炒,爆香。油不要太少哦
然后下土豆炒炒,加入麻辣香锅调料,耗油酱油豆瓣酱,再下花菜,平菇,鱼豆腐之类的, 鱼肉必须最后下,因为会炒散了
炒炒,觉得不够咸可以加点盐
炒炒
可以加芝麻葱花啥的
下饭