家庭自制肉夹馍

作者： 提拉米苏900927

是家里人最喜欢吃的，我一人可以吃四五个。现在自己一人住，经常请同事过来吃，都说好吃

用料

• 五花肉 一斤
• 老抽 适量
• 姜 两片
• 冰糖 适量
• 面粉 适量克
• 青椒 1个

家庭自制肉夹馍的做法步骤

步骤 1

和面，要用发面。过程不细说，不会的话可以搜搜活发面的过程。然后把发面揉揉，揉成小团，大小自己看心情。然后适量按压，放到电饼铛。电饼铛不要放油。千万不要扣盖，要不然饼就不能加肉，变成特别薄的样子

步骤 2

炖肉。把大块五花肉放到锅里放水，水烧开，把肉稍微炖四五分钟，泛白即可。

步骤 3

把肉用凉水洗过，切成适中的块。锅里放油，放适量糖，可以多放点，化开后，把肉放进去炒，让肉均匀粘上糖色。然后加水，放老抽，姜，葱，可以放一丁点八角，没有也无所谓。然后直接小火炖大概一个小时左右，一定炖特别烂。

步骤 4

馍也好了，肉也好了。可以把肉拿出来肥瘦相见的，和青辣椒一起切成丁，然后加到馍里。

菜谱创建时间：2020-01-18 20:37:39