挤挤馒头@胖蜜蜂的春天

作者： 蛋糕-好甜

*故事就跟它的名字一样* (●—●)还有，感谢原图作者的创意，这个想法来源于kokoma的面包🍞

用料

• 中筋面粉 320克
• 油 10克
• 水 155克
• 酵母 3克
• 糖 30克

挤挤馒头@胖蜜蜂的春天的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

用筷子搅拌成面絮

步骤 3

用手成团

步骤 4

分好需要的材料

步骤 5

我用的压面机，压制有延展度，切开剖面没有气泡即可 黄色320克 绿色160克 剩余做装饰

步骤 6

再将每块细分 黄色6块，每颗大约53克 绿色4块，每颗大约40克

步骤 7

滚圆其中一块面团

步骤 8

揉好每块面团，摆盘

步骤 9

剩余面团调色，擀皮，压造型

步骤 10

如此，注意保护好旁边面团的湿润度

步骤 11

插上翅膀，我总得烤熟的杏仁片 *我个人觉得蒸制好后再插入杏仁片更合适 这样先插入容易让形体有变化

步骤 12

发酵到1.5倍左右，手指按压可回弹即可蒸制，我蒸了大约12分钟

步骤 13

画上表情，完成啦

挤挤馒头@胖蜜蜂的春天的小贴士

*手速要快 *蒸好后迅速从模具里敲出来 *发酵不要过头

菜谱创建时间：2020-01-18 11:32:28