过年菜—香辣鱼块🔥

作者： 南音小姐

年下的一道炸鱼块 是每年必做 带着浓浓的年味，香味 吃一块，香辣的流口水 新年红火哦🔥

用料

• 鲤鱼 1条
• 十三香 10克
• 盐 20克
• 生抽 50克
• 胡椒粉 20克
• 食用油 2千克
• 辣椒粉 随意
• 豆豉 50克
• 味精 20克
• 孜然 15克（不喜勿放）

过年菜—香辣鱼块🔥的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净，切块，用生抽，十三香，盐，胡椒粉，腌制半小时。

步骤 2

起锅热油 油热冒泡，放鱼块进去慢炸，放进去不要动，不然会散，过两分钟定型了在翻动

步骤 3

中小火慢炸三分钟到五分钟左右，看鱼块大小

步骤 4

炸到金黄捞出（看个人口感，喜欢嫩的老的自己看）

步骤 5

起锅热油

步骤 6

下入豆豉炒香

步骤 7

倒入辣椒粉炒香

步骤 8

把鱼块倒进去翻炒均匀，小火小火

步骤 9

撒鸡精，一点盐，孜然，翻拌均匀

步骤 10

盛出来

步骤 11

鲜香香辣的鱼块可以吃了，

过年菜—香辣鱼块🔥的小贴士

1炸鱼不要动，定型了在翻 2小火慢炸 3炒拌时候，小火

菜谱创建时间：2020-01-17 12:02:31