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夏日凉拌黄瓜的做法
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夏日凉拌黄瓜

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作者: 米儿大厨
米儿大厨
下时候,每到夏天最喜欢吃妈妈做的凉拌黄瓜,开胃爽口,麻辣过瘾,后来离开家来到北京,第一件事就是把这道菜的调料配方搞到手。现在每次做,哪怕天天做,都是第一盘被消灭的菜。。。

用料

夏日凉拌黄瓜的做法步骤

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步骤 1

将黄瓜在菜板上拍碎,然后切成小段放入盘中

步骤 2

大蒜拍碎切成蒜蓉,与其他调味料(油除外)一起放入黄瓜里

步骤 3

将油放入锅中,烧热至冒烟,然后浇在黄瓜上,拌匀即可

夏日凉拌黄瓜的小贴士

没有辣椒油的,可以用适当多放一些花椒粉、辣椒粉、盐来提味;

菜谱创建时间:2012-05-09 09:53:58
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