凉拌麻酱油麦菜，高颜值的快手菜

作者： 二硕饲养员

每逢佳节胖三斤，更何况马上就过年了，一日三餐更是丰富不少，油水很足。😂来一盘麻酱油麦，爽口解油腻，餐桌上必不可少。 看似好几步骤，其实不到五分钟就能做出一盘爽口的麻酱油麦。

用料

• 油麦菜 1颗
• 麻酱 3勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 3克
• 香油 1勺
• 凉开水 6勺
• 芝麻 1撮

凉拌麻酱油麦菜，高颜值的快手菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，油麦我用的一颗比较大的，正好摆一盘。麻酱又叫麻汁，芝麻酱。

步骤 2

三勺麻酱，两勺味极鲜酱油，一勺耗油，半勺白糖，一勺香油和3克盐全部倒一个小碗中，一个方向搅拌。越搅拌越干。

步骤 3

一勺一勺的放凉白开，搅拌着放着水，顺着一个方向搅拌。放五六勺凉白开就差不多了，和视频中浓稠度差不多就行。

步骤 4

油麦洗干净，把根部切掉，多切下去一点，茎部那里不太好吃。然后切长度五厘米左右小段。然后在盘中铺一层，再浇一点麻酱。

步骤 5

铺一层油麦，浇一点麻酱汁，依次类推，最后撒上一点熟白芝麻，完成！

凉拌麻酱油麦菜，高颜值的快手菜的小贴士

1、麻酱搅拌的时候一定顺着一个方向搅拌。 2、油麦茎部多切下去一点，茎部不太好吃。 3、铺一层油麦，浇一点麻酱汁，让每片叶子都沾上麻酱汁。

菜谱创建时间：2020-01-14 19:22:44