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砂鍋滷肉的做法
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砂鍋滷肉

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作者: Enting
Enting

砂鍋滷肉的用料

砂鍋滷肉的做法步骤

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步骤 1

把整塊汆燙過的肉瀝幹,切塊,備著

步骤 2

草菇洗淨后在泡入開水,泡一會使其變軟,一邊涼快去

步骤 3

姜切4小片,蒜撥4小辦,蔥頭撥2小顆,備著

步骤 4

砂鍋出場,把肉、草菇(以及剛剛泡的那些水,不多就都用上)、薑、蔥、蒜統統丟進去。再加適量的水,差不多沒過所有材料

步骤 5

開大火,加入適量醬油、少許喼汁、少許醋,適量的鹽和味精,攪拌兩下蓋上蓋子

步骤 6

大火煮一會,沸騰了再小火煮,蓋上鍋蓋,15分鐘左右。(需時不時攪拌2下)

砂鍋滷肉的小贴士

有生字是吧,來,跟姐姐讀: “汆”,讀cuan,第一聲 “喼”,讀jie,第一聲

菜谱创建时间:2012-05-09 01:10:54
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