【蒜蓉酱】可蒸▫️可拌任何海鲜蔬菜

作者： 郑柔柔

快过年了，招待客人怎么可以没有一道拿得出手的菜！万能的蒜蓉酱，百搭配料，配方我不轻易外传哦，学会了，人人是大厨啦 烤生蚝、蒸生蚝、蒸扇贝粉丝、蒸花蛤、灼蔬菜淋上一点、烤茄子🍆、凉拌八爪鱼……都适合，熬好装密封罐，冷藏，随时可以用，超级方便……

用料

• 蒜头 250克
• 辣椒 3个
• 菜脯末 40克
• 油 400克
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 2勺

【蒜蓉酱】可蒸▫️可拌任何海鲜蔬菜的做法步骤

步骤 1

1: 材料准备好

步骤 2

2：蒜头去皮打碎，辣椒打碎

步骤 3

3：油热，下菜脯末爆香

步骤 4

4：再下辣椒碎爆香后，改小火

步骤 5

5：下一半蒜头末，慢慢搅拌，出香味，就可以下黄豆酱和蚝油了，再翻炒均匀

步骤 6

6：关火后，下另外一半蒜头末，利用炉子余温翻炒，即可

步骤 7

7：这样就可以出锅啦，超香，每次做这个酱，邻居阿姨都要来问做啥呢，那么香

步骤 8

放凉

步骤 9

密封保存

【蒜蓉酱】可蒸▫️可拌任何海鲜蔬菜的小贴士

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菜谱创建时间：2020-01-14 13:39:27