非油炸零添加的空心脆

作者： 辅食育儿园

元旦那天，福宝的外甥给了她几个小薯块，这是福宝第一次吃这种非健康型的小食品。 😋吃完后，我能看的出她还想吃，但她没再要，她对我说： 妈妈，这个东西还挺好吃的，你回家给我做吧。 面对懂事的孩子，我还能说什么，做！第一次、第二次……一周后配方终于研制成功！👏 🤗非油炸、零添加、不含糖，嘎巴脆的小零食，自己在家也可以轻松制作，一起来看看吧！ 关注微信公众号【爱鑫小屋】获取更多辅食菜谱！

用料

• 面粉 45克
• 小米 10克
• 地瓜 20克（去皮后）
• 清水 30克
• 参考月龄 12个月以上

非油炸零添加的空心脆的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

10克小米中加入30克清水，浸泡2小时，

步骤 3

地瓜切成小块， 🔺提示：地瓜切小块后更容易搅拌成泥。

步骤 4

浸泡好的小米连同水，和地瓜块一起放入搅拌机中搅拌成泥。

步骤 5

取👉35克👈面粉，将搅拌好的泥糊倒进去，

步骤 6

用筷子或其他工具搅拌成絮状，

步骤 7

然后用手揉成团，此时，👉视面团情况决定是否加入剩余的面粉，表面揉至光滑后，蒙上保鲜膜静置20分钟左右。

步骤 8

❤️这个时候可以把烤箱打开，120度预热10分钟。然后取出醒好的面团再揉一下。

步骤 9

用擀面杖擀成薄片，

步骤 10

先切成均匀的长条，然后再斜切成小菱形， 🔺提示：注意不要切的过尖，以免烤好的成品，扎到宝宝。

步骤 11

摆入烤盘

步骤 12

放入烤箱中层，上下管120度烤25分钟左右即可， 瞧，膨胀起来啦！

步骤 13

嘎巴脆的空心薯块，晾一晾后就可以给宝宝享用啦！

非油炸零添加的空心脆的小贴士

1.和面的时候，最好是将食谱中的面粉，取出一小部分放在一边备用，然后将剩余的面粉和液体混合，再视情况决定是否加入备用的面粉，这种方式和出来的面团比较柔软。 2.先用筷子搅拌成絮状再用手揉成团，就不会粘一手面啦。 3.静置的目的是让面团变得更松软。 4.这个小零食，3岁的福宝和我都喜欢吃原味的。18个月以上的宝宝也可以在这一步加入1克糖或者盐调味。 5. 因为每个烤箱的脾气不一样，每个人做出来的薯块大小也不同，所以温度和时间需要依据自己烤箱的脾气进行调整，并随时观察上色程度，别烤糊了。

菜谱创建时间：2020-01-13 08:31:18