胡萝卜蛋糕Morotskaka

作者： 大鳄鱼

此方©Monika Ahlberg（糖已减半） 六人份

用料

• solrosolja 葵花籽油 2.5dl = 250ml
• strösocker 糖 2dl = 200ml (原方3.5dl)
• fint rivna morötter 胡萝卜丝 4dl = 400ml
• ägg 鸡蛋 3
• vetemjöl 面粉 4dl = 400ml
• bakpulver 泡打粉 1tsk = 5ml
• bikarbonat 1tsk = 5ml
• salt 盐 0.5tsk = 2.5ml
• kanel 肉桂粉 1tsk = 5ml
• nyriven muskot 豆蔻 0.5tsk = 2.5ml
• grovt hackade valnötter 碎核桃 1dl = 100ml
• #Topping
• smält avsvalnat smör 200g
• Philadelphiaost 200g
• florsocker 2dl = 200ml (原方3dl)
• vaniljsocker 2tsk=10ml
• citron, saft och skal 1

胡萝卜蛋糕Morotskaka的做法步骤

步骤 1

Vispa socker och olja vitt. Tillsätt de rivna morötterna och sedan äggen ett i taget. Blanda de övriga torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Tillsätt till sist valnötterna. 将糖和油打成白色。 一次加入一个鸡蛋。 加入胡萝卜丝。 混合干的成分并将其拌到面糊中。 最后加入核桃。

步骤 2

Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda kakan i 200° cirka 30- 35 minuter. 将面糊倒入涂有油的模具中。 将蛋糕烘烤200°约55分钟。 （原方30-35分钟）

步骤 3

Vispa alla ingredienserna till toppingen till en luftig smet. Obs, det är jätteviktigt att smöret inte är för varmt. 将topping的所有配料打成糊状。 注意黄油一定要是冷的。

步骤 4

Bred på smeten på den avsvalnade kakan. Ställ kallt i minst 1 timme så att toppningen stelnar något. 将topping糊在冷却的蛋糕上。 冷藏至少1小时。

菜谱创建时间：2020-01-13 00:15:54