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🦐虾米拌饭酱的做法

🦐虾米拌饭酱

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作者: 一只厨狼
一只厨狼
✌闲来无事捣鼓出来的酱 与其说是酱,更像拌饭料🤪

用料

🦐虾米拌饭酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

市场里买的新鲜河虾仔,用水冲洗一遍,再沥干水分(买的是活的所以要小心虾跳出来🤓),加入料酒,盐,姜丝腌制半个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图😁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油炸后的虾米们就像酱紫啦~这个时候吃也是很香的,我还加了点酱油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油烧开,加葱段进去,炸干葱后捞出弃之,再加入切好的蒜末和辣椒圈和豆豉,(豆豉需要提前冲洗和浸泡,方法可参考上一个菜谱炸鱼块😘),翻炒均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加半包辣椒面进去翻炒一下,便可放凉出锅~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加几勺虾酱在热腾腾的米饭上,超级美味!又香又脆(我炸得比较干,所以蒜末和虾米口感脆脆的)很下饭~

🦐虾米拌饭酱的小贴士

😁油炸过程中小心烫伤皮肤哦~

菜谱创建时间:2020-01-12 21:14:53
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