腊鸡腿蒸青鱼

作者： 猫和鸟

某日晚看疯狂的冰箱，里面推荐了这个菜，适合冬日～可惜没看清楚菜谱，就自己估计了一下～显然味道不错～

用料

• 无骨腊鸡腿 1只
• 青鱼 2段
• 花椒 数粒
• 料酒
• 盐
• 糖
• 姜
• 葱

腊鸡腿蒸青鱼的做法步骤

步骤 1

青鱼洗净，切像熏鱼一样的段，用料酒，盐，花椒腌制约一刻钟

步骤 2

腌制好的熏鱼铺在盘中，忘记拍照了。

步骤 3

腊鸡腿切片。其实节目里用的是腊肉，切薄片。而家里正好有腊鸡腿。

步骤 4

把鸡腿铺在鱼上

步骤 5

姜切片，其实应该切丝，不过家里的姜材质有限…把姜片和葱段铺在鸡腿上。看口味加一点糖。

步骤 6

蒸锅放水，烧开后，放入，大火10到15分钟关火，即可。

菜谱创建时间：2020-01-12 20:35:45