被赞五星的粉丝煲

作者： 哇哦星星

每年冬季都会有的自制红薯粉丝，或炒、或炖、或加入汤中都极其合适。那么今天来一个极简的蔬菜粉丝煲，暖心暖胃令人满足。

用料

• 生抽 2勺
• 葱 少许切末
• 包心菜 半个
• 肉末 少许
• 平菇 少许
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 粉丝 1把
• 胡萝卜 半根

被赞五星的粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝放大碗浸泡待用。锅里放少许油，下肉末翻炒断生，下胡萝卜丁、包心菜丝翻炒，加入平菇（可以是各种菇，增鲜），加入蚝油、酱油、豆瓣酱（加里小朋友不吃辣所以没放辣，可以稍微放点辣口感更浓郁），加入已经泡软的粉丝翻炒均匀后加入适量开水。在锅里炖煮一会直至粉丝熟透入味，散入葱花，直接端锅上桌。（锅可以保温，锅的余温可以让粉丝煲一直保持热乎乎的状态）

菜谱创建时间：2020-01-12 20:27:10