选一个外形好看匀称的橙子,偏椭圆形偏大一点的最佳,清洗干净 在1/4处切开,把两部分的橙肉都挖干净(取肉方法后面小贴士会说) 打鸡蛋,蛋清蛋黄一起打,加点盐(根据自己口味加),加点橙汁(之前取肉的橙汁),加点温的鲜牛奶,一起搅拌
将打好的鸡蛋过网筛,把泡泡滤掉,没有网筛就用勺子滤,倒入3/4橙子,橙子放在小碗里面,碗的表面封上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。 上锅蒸二十分钟左右。
1.先用水果刀沿着橙子皮内壁轻轻转圈取肉,尽量留一点果肉,然后用不锈钢勺子沿着内壁刮果肉,也不要那么刮那么干净 2.鲜牛奶一定要用温的哦,我用的是光明鲜牛奶,一升装的。