芋泥汤圆 怎么包都好吃

作者： 慧环Huihuan

在北京的超市里都买不到芋泥汤圆，记得小时候吃过甲天下的，超级美味！看淘宝都要从广东发货，要不自己先做一次试试！

用料

• 荔浦芋头 1颗500克含皮
• 王致和红豆沙 30克
• 糯米粉 270克
• 水 240克
• 牛奶 30克

芋泥汤圆 怎么包都好吃的做法步骤

步骤 1

芋头削皮切块，冷水入锅蒸15分钟。这是已经熟了的

步骤 2

用勺子压扁，边倒入牛奶，一点点润湿就好。不要太稀，可捏成团。（这个已经是和红豆沙混合的了）

步骤 3

因为本身芋头有一丝甜味，家里没有糖，所以做了一批纯芋头馅。

步骤 4

做了一批是芋头和豆沙混合的。

步骤 5

糯米粉加水搅拌，粉和水的比例我有严格用称来称，最后出来是略湿但又不粘手的。

步骤 6

开始包啦！如果糯米粉团没法做成平滑的半球让馅放进来，也没关系，一点点用糯米粉补齐外观，搓圆即可

步骤 7

提前烧开水，下锅7分钟浮起，就可以吃啦！

芋泥汤圆 怎么包都好吃的小贴士

1. 无糖的可能有些人会觉得淡，可以适当加糖或蜂蜜。 2.让馅的质地更绵密，可以加淡奶油，用搅拌器打匀。 3.包多了吃不完的，立马放速冻，过段时间还可以吃~

菜谱创建时间：2020-01-12 13:17:39