炒年糕不会粘锅的方法

作者： 小英子1983

我家不用不粘锅，炒年糕粘得很厉害，浪费了年糕，还难洗，又不爱吃汤年糕，所以有人送年糕就头痛…最近诸暨的好友教了一招，炒年糕变成最爱啦！希望这个方法也能让很多和我有同样困扰的小伙伴从此爱上炒年糕~ Ps.我只用这个方法用来炒过诸暨年糕，其他年糕没试过。也希望有试过其他类型年糕的小伙伴留言告诉我一下能否适用。

用料

• 年糕 100克
• 配菜 随意

炒年糕不会粘锅的方法的做法步骤

步骤 1

先炒菜，把所有的料都炒熟到八成左右。

步骤 2

然后在菜上铺上生年糕，加适量水，盖上盖子，烧五分钟左右，确认年糕软透了，最后加盐就完成啦！这样子，完全不会粘锅。

步骤 3

哎，水加多了，我妈说成汤年糕了，哪有那么夸张，就是有丢丢汤而已。加水时可以先加点，看着不够再加为好。

菜谱创建时间：2020-01-11 17:42:30