无水焖南瓜

作者： 阿花食集

南瓜在烧制的过程中只加了一味的调料，而且也没有加水，最大程度保留了它的原汁原味。

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 小葱 1根
• 生抽 15g
• 白芝麻

无水焖南瓜的做法步骤

步骤 1

绿皮小南瓜约1斤左右，把它洗干净不用去皮，切开后去籽，切大块备用。

步骤 2

热锅热油，放葱花炒出香味。

步骤 3

葱香味出来后放入切好的南瓜翻炒约1分钟。

步骤 4

放3勺生抽，继续翻炒一会。

步骤 5

盖上锅盖小火焖15分钟，中途可以翻炒几次，避免糊底。

步骤 6

15分钟后无水焖南瓜就做好了，它没有那么的软烂，在南瓜的边边角角还有些焦焦的感觉，用筷子可以把南瓜插透，感觉稍微会有些阻力，不是那种特别绵软的感觉，就可以出锅了。

步骤 7

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菜谱创建时间：2020-01-11 16:58:31