腐乳汁烧鱼

作者： V&V

简单的令人发指的菜。。。

用料

• 海鱼
• 葱，姜
• 豆腐乳
• 生抽
• 料酒
• 干辣椒

腐乳汁烧鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼改刀，用葱姜和花椒水腌制半小时

步骤 2

调碗汁：两大勺豆腐乳汁，一勺生抽，备用

步骤 3

我用的是王致和的红腐乳。喜欢辣的也可以用辣腐乳，喜欢甜一点的也可以用玫瑰腐乳

步骤 4

先将鱼煎之两面金黄，出锅备用

步骤 5

锅中放油，下葱姜干辣椒花椒爆香

步骤 6

倒入调制好的碗汁，大火熬制，

步骤 7

出现气泡后，放入煎好的鱼，烹入料酒

步骤 8

两面上色后，收汁儿装盘即可

菜谱创建时间：2012-05-08 10:46:31