巧克力乳酪塔

作者： 肉啊肉肉啾

撸了塔，记录📝一下比例过程，下次再优化调整

用料

• ▶️塔皮
• 黄油 35克
• 糖粉 10克
• 鸡蛋 10克
• 低粉 65克
• 牛奶 5克
• 盐 2克
• ▶️乳酪
• 奶油奶酪 40克
• 牛奶 10克
• 鸡蛋 30克
• 法芙娜 20克
• 嘉利宝 10克
• 糖粉 15克
• 玉米淀粉 5克

巧克力乳酪塔的做法步骤

步骤 1

黄油切小块同所有材料一切拌成团，冷藏至少①小时「不要过分揉」

步骤 2

巧克力、奶油奶酪隔水加热后加入其他材料拌匀「过筛」

步骤 3

烤塔皮「叉子扎小洞」180度10分钟

步骤 4

倒入乳酪馅，中层，175度，5分钟

菜谱创建时间：2020-01-11 13:05:19