Q弹·小肉丸子

作者： yanni妈咪

她喜欢· 北欧风小肉丸 弹性十足 淡淡奶香 我喜欢· 简单制作工艺 炸一炸· 烤一烤 便储存 · 便搭配……

用料

• 猪肉糜 500克
• 牛奶 80克
• 去边白吐司 1片
• 鸡蛋 1个
• 白葡萄酒 2勺
• 盐 1勺
• 细白糖 2勺
• 白胡椒粉 1勺

Q弹·小肉丸子的做法步骤

步骤 1

白吐司切小粒· 倒入牛奶浸泡至软化备用 .

步骤 2

肉糜倒入已经软化的吐司碗 · 入鸡蛋一个· 入所有调味品后拌匀备用 .

步骤 3

用2把🥄 把一个个小肉丸邀请入油锅（油液盖过丸子的高度即可· 全程炸温6-7成油温即可）.

步骤 4

炸至表面裹满金黄色即可（现食肉丸可时间延长需保证炸熟； 储存肉丸表面微黄即可）.

步骤 5

裹满蘸酱的小肉丸· 她一次可食8个🤣……做多的储存肉丸粒可冰冻起来 ·再食之可入烤箱加热食用即可（180度预热5分钟· 烤温180度 20分钟）完美搭配🍝、🥗……

菜谱创建时间：2020-01-11 04:09:32